ÜRDÜN

Ürdün, Orta Doğu’nun merkezinde, tüm dinler için kutsal olan toprakların birleştiği yerde bulunan bir Arap ülkesidir. Daha önce Asur, Babil ve Roma medeniyetlerine ev sahipliği yapan, 7. yüzyılda Arap himayesi altına giren Ürdün; geçmişte Haçlı Seferleri’ne de şahitlik etmiştir. Ürdün’de görülmesi gereken birçok doğal güzellik ve tarihi yapı bulunur. Orta Doğu’nun en güvenli ve modern ülkelerinden biri kabul edilen Ürdün, turistik açıdan tavsiye edilen rotalardandır.

Popüler Şehirleri: Amman, Petra, İrbid Ürdün, Akabe, Zerka

Amman Kalesi, Başkent Amman’da bulunan bu kale dünyadaki en eski yerleşim merkezlerinden biridir. Amman Kalesi’nin Cilalı Taş Devri’nde inşa edildiği varsayılmaktadır. Kalede ayrıca Roma, Bizans ve Emeviler dönemine ait kalıntılar bulunur. Petra Antik Kenti, Lut Gölü ve Akabe Körfezi arasındaki topraklarda konumlanan Petra Antik Kenti, büyüleyici bir yapıdır. İnsan eliyle oyulan kayalardan oluşan antik kent, Ürdün’ün en önemli sembollerinden biridir. Birçok film setine de ev sahipliği yapan antik kentte; su yolu, kral mezarları, tiyatro ve tapınak da bulunmaktadır. Gül Şehri olarak da bilinir. Jerash Antik Kenti, Ceraş kentinde bulunan bu antik kent Antik Roma döneminden kalmıştır. Jerash; antik tiyatrosu, tapınakları ve kalıntılarıyla Orta Doğu’daki en ünlü Antik Roma kentlerinden biridir. Petra Antik Kenti, Kuseyr Amra, Wadi Rum gibi yapılar UNESCO Kültür Miras Listesi’nde yer alır.

Ürdün’ün turistik bölgelerinde ve gençlerin yoğunluklu olarak yaşadığı yerlerde gece hayatı hareketlidir. Ürdün’de gece hayatının temelinde nargile kültürü vardır. Amman’da birçok kafede akşam eğlencelerinin bir parçası olarak nargile ve kahve sunulmaktadır. Nargile ve çay da tercih edilen bir diğer ikilidir. Bunun yanı sıra, Ürdün’deki lüks otellerin kulüpleri ve barları da gece hayatını canlandıran rotalardandır. Otel kulüpleri genellikle otel müşterilerine açıktır ancak rezervasyon yaptırıldığı takdirde dışarıdan müşterilere de hizmet verir. Ürdün’de yerel eğlence mekanlarında genellikle geleneksel müzikler çalar, otellerin diskolarında ise hareketli popüler müzikler çalar.

Kuru çöl iklimi hakimdir. Yazları ortalama sıcaklık 30 dereceyken, kış mevsiminde 13 derece civarındadır. Seyahat etmek için en uygun zaman Eylül, Ekim, Nisan ve Mayıs aylarıdır.

Yemeklerin yanında pilav ve lavaş tüketilir. Geleneksel yemekleri mansaf, musahan ve maklubedir. Pirinç, bakliyat (nohut, mercimek, fasulye), zeytin, yoğurt, yassı ekmekler, sebzeler (karnabahar, patlıcan, patates, bamya, domates, biber, soğan ve salatalık), kuzu veya tavuk, meyve (kayısı, elma, muz, kavun, üzüm, incir, karpuz ve portakal) en sık tüketilen gıda maddeleridir. Kullanılan baharatlar; kimyon, sarımsak, biber, kişniş, zerdeçal ve sumaktır. Baharatlı pirinç yemekleri, koyun ve tavuk eti, pilav, makarna mümkün olduğunca sık yenilmektedir. Yumurta, zeytin beyaz keçi peyniri, labane (süzme yoğurt), domates, salatalık ve zeytinyağı.