MACARİSTAN
Orta Avrupa'da yer alan Macaristan, doğuda Romanya, batıda Slovenya, kuzeyinde Slovakya ve güneyinde ise Sırbistan'a komşudur. 5 ana bölgeden oluşan ülkenin en çok ziyaret edilen bölgesi, Budapeşte'nin de içerisinde yer aldığı merkezidir. Orta Avrupa’da denize kıyısı olmayan bir ülke olan Macaristan, tarihi ve doğal güzellikleri ile her yıl çok sayıda ziyaretçiye ev sahipliği yapmaktadır. Ülkedeki pek çok yapı ve bölge UNESCO tarafından koruma altına alınmıştır. Dünyanın en popüler turistik ülkelerinden biri olmasında bu yapılar ve başkent Budapeşte önemli role sahiptir. Mimari açıdan mutlaka görülmesi gereken tarihi binaları ve sanatla bütünleşen sokakları Macaristan’ın simgeleri arasında sayılabilir.
Popüler Şehirleri: Budapeşte, Debrecen, Pecs,Estergon
Başkent Budapeşte, geçmişte Roma İmparatorluğu sınırları içinde kalan tarihi bir kenttir. Avrupa’nın tam orta yerinde konumlanan Budapeşte, zengin kültür mirası, renkli gece hayatı, damakları çatlatan birbirinden lezzetli yemek seçenekleri ve turistik rotalarıyla dolu dolu bir tatil deneyimi yaşamanıza olanak veriyor. 1873’te Buda, Pest ve Eski Buda şehirlerinin birleşmesi ile şehir günümüzdeki şeklini almıştır. Tuna Nehri’nin üzerinde bulunan Buda Kalesi şehrin sembolleri arasındadır. Dünyanın en çok ziyaret edilen ülkesi olan Macaristan'da görülmesi gereken yerler arasında; Buda Kalesi, Hortobágy, Balaton Gölü, Szentedre Kasabası, Hill Kalesi, Dohány Sokağı Sinagogu, Szeged Kasabası Katedrali, Szeged Kasabası, Debrecen, Yangın Kulesi Sopron, Kaposvar Kenti, Tiszadob Kalesi, Esztergom Şehri, Egerszalok Travertenleri, Eger Şehri, Belapatfalva Kilisesi, Aziz Stephen Bazilikası Budapeşte ve Szilvásvárad Gölü yer alır. Başkent Budapeşte'ye gittiğinizde ise; Parlamento Binası, Zincir Köprü, Balıkçı Tabyası, Gellért Tepesi, Kahramanlar Meydanı, Andrássy út Caddesi, Büyük Market, Széchenyi Termal Hamamı, Terör Evi Müzesi, Vajdahunyad Kalesi, Margaret Adası, Opera Binası ve Memento Park'ı mutlaka ziyaret etmelisiniz.
Karasal iklimin hâkim olduğu Macaristan’da yazlar sıcak kışlarsa oldukça soğuk geçer. Nispeten ılıman geçen bahar ve sıcak da olsa yaz ayları ülkeye yapılacak kültürel seyahatler için en uygun dönemlerdir. Kayak tatili düşünüyorsanız aralık, ocak ve şubat ayları doğru tercih olacaktır.
Şüphesiz ki Macaristan yemekleri arasında en çok bilinen Paprika'dır. Ülkenin mutfak konusunda Türkiye ve Fransa başta olmak üzere Orta Asya ülkelerinden de etkilendiği görülür. Baharatları yemeklerinde yoğun bir şekilde kullanan ülkenin ulusal yemeği bir çeşit çorba olan Gulaş'tır. Farklı lezzetleri mutfağında barındıran ülkede; dana et başta olmak üzere hindi eti, domuz eti, tavuk eti ve balık da çok tüketilir. Alışılmışın aksine kaz eti de severek tüketilen besinler arasında yer alır. Macaristan'a gittiğinizde; Chicken Paprika, Langos ve Töltött Káposzt gibi lezzetleri mutlaka yemelisiniz.